Om Hedonistens

Hedonist är en person som har njutningen som högsta prioritet i livet.

Njutningen sprider glädje, livsmod och positivt energi till vårdagarna.

Hos Hedonistens jobbar vi med att sprida ut detta budskapet. Vi önskar att kunna göra det, och samtidigt minska belastningen av klimatet. Därför använder vi i stora omfång ekologiska råvaror i vår produktion, som svensk ekologisk smör, grädde och suckar samt choklad från Malmö chokladfabrik.

Vi jobbar ständigt med att förbättra och förhöjda användningen av ekologiska våra till vår produkter.

Vi använder lokalproducerat vind och solenergi i produktionen, och hoppas under tiden också att kunna leverera produkterna helt fossilfritt.

Namn: Allan Vestergaard Pedersen.

Jobbar som: Jag är kock och ägare av Hedonistens catering i Trelleborg

Jag är född i Danmark och flyttade till Sverige 2007. Jag har jobbat med ekologisk matlagning dom senaste 16år i Köpenhamn, och har skrivit 2 kokböcker ”Hedonistens kogebog vol.1 (Hedonistkuren) og vol.2 (Madglæden)

Jag har stor erfarenhet och kunskap på hur vi smackar, och hur vi använder ögonen, näsan och munnen på att smaka och identifiera smakar. Hur smakar och minnen av smakar gör oss lyckliga.

Jag ser fram emot att bjuda välkommen i det Hedonistiska universum och hälsa på dig i butiken på Ripatorget i Trelleborg.